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愛國情?奮斗者張崗蒸出好生活

20190416000477

張崗高興地推著新出籠的蒸饃

今年46歲的耀州區小丘鎮獨冢村村民張崗皮膚黝黑吃苦耐勞是人們口中“粗獷的北方漢子”沒想到的是他卻在打工返鄉后把“蒸饃”作為事業更令人驚嘆的是短短半年時間他就打開了全鎮的蒸饃市場甚至還把饃賣到了三原縣日子越過越好張崗很自豪用他的話說就是這都是蒸饃“蒸”出來的好生活?

46歲的張崗中專畢業后一直在外地打拼先后干過建筑裝修等工作2003年他在延安市做裝修時和工友因趕工期吃飯時間短經常會空著肚子干活所以萌發了開餐館的想法后來他用手頭僅有的5000元開了一家專門為農民工提供吃飯服務的小餐館利用送飯菜到工地賺到了人生第一桶金并?

在家鄉建起了兩層小洋樓一個偶然的機會張崗回鄉探親時看到村里的青壯勞力都出去打工只剩下老人婦女和孩子們每到農忙蘋果疏花期時老人婦女和孩子們都在給蘋果疏花大家顧不上吃飯?

思前想后張崗決定利用家鄉盛產的小麥面粉菜籽油做飲食產業而蒸饃門檻低好準入風險也低立足這些優勢經過前期調研張崗把發展蒸饃加工回鄉再創業提上了日程?

去年9月張崗回家后說干就干每天起早貪黑蒸起了饃還做起了村里的“外賣”專門為在果園干活的群眾送飯一個多月后他有了一筆不小的收入增強了張崗把饃店擴大發展的信心?

買設備擴大生產首先要面對的是資金問題他細細一盤算除了餐館掙來的8萬多元還差將近五六萬元的資金缺口“一分錢難倒英雄漢”的窘境讓他陷入了兩難的選擇就在他一籌莫展的時候得到了村委會的支持和幫助村干部為他辦理了創業擔保貸款解決了燃眉之急建起了300多平方米的操作間購回了最環保的天然氣鍋爐和蒸車等設備注冊了張崗食為天純堿饃商標?

張崗說“我的饃店名字叫食為天因為食品安全大于天為了保證饃的口感我們不添加任何添加劑”?

機械代替了手工生產的蒸饃數量成倍增加“賣給誰”成了主要難題為了解決銷售張崗采取各種渠道進行宣傳和銷售他先是把蒸饃拿到周邊集貿市場讓過往群眾免費品嘗并請他們提出寶貴意見回家后對意見進行歸納總結然后和妻子進行改進使口感更加符合大眾口味功夫不負有心人在他不懈努力下蒸饃得到了周邊群眾的認可?

張崗說“我首先認為有舍才有得最開始我蒸了150袋饃每天拉出去找親戚朋友把饃給他們讓他們嘗后給我提意見經過2個月的努力終于得到大部分人的認可”?

現如今張崗的生意蒸蒸日上覆蓋了小丘鎮及三原縣周邊鄉鎮農村小丘鎮乙社村村民席小玲說“我孫子滿月時買了他的饃他的饃在周邊是最好的我周圍大部分人都買他的饃因為好吃是堿饃也瓷實叫什么時候送就什么時候送人很守信用”?

短短幾個月的努力現在張崗每月要用400多袋面粉蒸饃收入可觀談起未來的打算他信心滿滿地說“現在的情況比預期好多了多謝客戶信任目前我計劃今年內把投資成本收回來然后再投資發展掛面麻花面條和餅子這樣也可以把村里富余勞力帶動起來共同致富錢要靠大家爭”?

張崗腳踏實地敢闖敢干取得了成功為回鄉創業人員作出了榜樣成了村里名副其實的創業致富典型贏得了大家的稱贊耀州區小丘鎮獨冢村黨支部書記張金軍說“張崗最初創業時遇到了資金短缺的問題我們村上了解情況后積極與金融系統聯系在短短的三五天時間就把創業資金爭取到位讓他的饃店順利開張張崗魄力大又能吃苦在外面干了十幾年回到村里開店僅用了幾個月時間就打開了全鎮的市場甚至還把饃賣到了三原縣希望我們村的村民們向張崗學習鼓足干勁勇于創業村里的領導干部會像支持張崗一樣支持村民創業”通訊員 任敏 劉衛鋒

責任編輯王凡

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